Možete li kuhati na Corten Steel roštilju na drveni ugljen

Šta koristiti za kuvanje

Ploče za kuvanje:

Mnogi modeli Corten čeličnog roštilja na drveni ugalj imaju zasebnu, debelu ploču za kuhanje od ugljičnog čelika koja je postavljena iznad posude za vatru i potpuno je -sigurna za pečenje na roštilju.

rešetke:

Odlučite se za -kvalitetne rešetke od nehrđajućeg čelika ili certificirane za hranu- kada kuhate direktno na drvenom uglju kako biste spriječili kontaminaciju i osigurali sigurnost hrane.

Šta treba izbegavati

Nikada ne stavljajte hranu direktno na Corten čelično tijelo, posebno ako je zarđalo ili loše održavano. Patina{1}}poput hrđe nije dizajnirana za kontakt s hranom.

Izbjegavajte korištenje zarđalog pribora za kuhanje, jer gutanje rđe predstavlja rizik po zdravlje.

Ključna razmatranja:

Zadržavanje topline:

Izuzetno zadržavanje topline Corten čelika osigurava ravnomjerno kuhanje i poboljšava dimljeni, autentični okus hrane sa roštilja.

Distribucija topline:

Iako se Corten čelik brzo zagrijava, može neravnomjerno raspodijeliti toplinu, stoga pažljivo pratite roštilj i po potrebi prilagodite otvore za ventilaciju ili postavljanje drvenog uglja.

Održavanje:

Redovno čistite površine za kuhanje i tijelo roštilja; pokrijte Corten čelični roštilj na drveni ugljen kada se ne koristi kako biste spriječili prekomjernu hrđu na rešetkama.

Tehnike kuvanja:

Kao i kod svakog roštilja, savladavanje kontrole temperature i pravilnih metoda kuhanja pomoći će vam da postignete optimalne rezultate s vašim Corten Steel roštiljem na drveni ugljen.