Kako aktivirati Corten Steel roštilj

I. Spaljivanje ostataka za pripremu roštilja Corten Steel

Da bi vaš Corten Steel roštilj bio spreman za upotrebu, počnite sa spaljivanjem proizvodnih ulja koja su ostala tokom proizvodnje. Zapalite malu vatru i pustite da se roštilj lagano zagrijava 20-30 minuta. Ovo postepeno zagrijavanje osigurava da su svi zaštitni ostaci od transporta potpuno spaljeni. Možda ćete u početku primijetiti blago udubljenje na ringli zbog promjena temperature, ali će se to stabilizirati kako se roštilj malo ohladi.

II. Začinite svoj Corten Steel roštilj za-neljepljivu površinu

Kada se tanjir zagrije, ostružite sve ostatke strugačem za roštilj ili vlažnom krpom. Zatim uzmite visoko-ulje za kuhanje-kao što je suncokretovo, ulje repice ili sjemenki grožđa- i obilno premažite ringlu krpom. Pustite da se ulje zagrije dok ne počne da se dimi i izgara. Ponovite ovaj postupak podmazivanja i zagrijavanja 2-3 puta kako biste izgradili čvrstu, zaštitnu patinu na vašem Corten Steel roštilju. Prilikom prvog kuhanja držite se hrane koja nije{9}}ljepljiva i koristite već začinjene dijelove tanjira za najbolje rezultate.

III. Održavajte svoj Corten Steel roštilj za dugo-trajnu upotrebu

Nakon svakog kuhanja, očistite ringlu dok je još topla, a zatim obrišite tankim slojem jestivog ulja kako biste spriječili rđu. Iskoristite prirodne toplinske zone: sredina Corten Steel roštilja postaje najtoplija, pa koristite rubove za kuhanje na niskim-temperaturama. U prvoj godini, otjecanje rđe može zaprljati palube ili terase-postaviti roštilj na uspone ili neporozne površine da se to izbjegne.